De uitdagingen van een biertransport

• Geplaatst op 15 Juni 2020
• Geplaatst in Bier, Praxas Container Pack, Vocht, Voedingsmiddelen
• 0

Nederland is een echt bierland. Niet alleen is bier de populairste alcoholische drank, Nederland is ook nog eens het grootste Europese exportland met maar liefst 1,9 miljard liter bier per jaar. Voor het exporteren van bier wordt onder andere gebruik gemaakt van vrachtwagens en schepen. Het bier wordt dan in containers geladen en gaat vervolgens de wereld over.

De risico’s van een biertransport 

Er is altijd vocht aanwezig in een container, ook al is dit niet direct zichtbaar. Tijdens het transport kan door temperatuurschommelingen een klimaat in de container ontstaan dat als gevolg heeft dat de niet zichtbare waterdamp wordt omgezet in condensatie. Waterdruppels ontstaan en vallen vanaf het plafond in de container neer op de lading. Een bijkomend risico is dat wanneer bier warm wordt, er koolzuur CO2 verloren gaat. Dit heeft invloed op de kwaliteit van het bier.  

De gevolgen van vocht voor bierproducten 

Bier is verkrijgbaar in flesjes, blikjes en tapinstallaties. Bierflesjes zijn gelabeld, om de herkenbaarheid van het merk te vergroten. Wanneer de omgeving te vochtig wordt, kunnen de etiketten loslaten (zie filmpje). Dit is niet de staat waarin de eindklant de producten wenst te ontvangen. Is het product dan namelijk nog verkoopbaar? 

Flesjes bier komen meestal in kratten, maar bij kleinere aantallen, bijvoorbeeld een 4 of 6 pack, worden ze in kartonnen verpakkingen geleverd. Ook blikjes in trays van 24 stuks worden op een kartonnen bodem met een plastic omhulsel verpakt. Echter wordt het karton niet beschermd tegen vocht. Wanneer karton vochtig wordt, verliest het zijn kracht en gaat het scheuren.  

Iets minder voorkomend, maar niet minder vervelend is roest. Roest ontstaat wanneer staal of een ander materiaal met een legering van ijzer bloot wordt gesteld aan zuurstof en water. Blikjes en kroonkurken zijn gemaakt van aluminium of verchroomd blik (gewalst plaatstaal). Deze zijn gecoat, waardoor ze niet zouden mogen roesten, maar beschadigt de coating, dan komt het aluminium of blik vrij te liggen. Aluminium en blik roesten nog sneller dan ijzer. Met name bij zeetransporten is het belangrijk om vocht tegen te gaan. Het zout uit het zeewater is namelijk een geleider waardoor het roesten wordt versneld.  

Het risico van vocht is zonder het toepassen van de juiste bescherming groot en de gevolgen ervan misschien nog wel groter. Des te belangrijker is het dat bier onder de juiste omstandigheden wordt vervoerd, waarbij het belangrijkste doel is om tijdens het transport vocht tegen te gaan. 

Praxas Container Pack houdt kwaliteit bier optimaal 

Het Praxas Container Pack creëert het ideale klimaat in zeecontainers om schade aan bierproducten tijdens het zeetransport te voorkomen. Wanneer waterdamp in vloeistof verandert is er sprake van het dauwpunt. Door het ideale klimaat te creëren, wordt voorkomen dat het dauwpunt wordt bereikt, waardoor goederen beschermd zijn tegen vocht. Hierdoor worden vervelende nevenschades voorkomen en wordt bespaard op bijvoorbeeld schadeclaims, retouren en nieuwe zendingen.  

Een onderdeel van het Praxas Container Pack zijn twee dataloggers ter bevestiging van de juiste temperatuur en luchtvochtigheid. De data geeft ook de dauwpunt temperatuur weer. Zo is aan te tonen dat er tijden het transport dit punt niet is bereikt en er geen sprake kan zijn van condensatie. Deze dataloggers fungeren dus als back-up voor de verzekering.  

Stel dat er tijdens het lossen alsnog vocht in de container komt, en dit leidt tot schade aan de producten, dan is aan de data in ieder geval te zien dat de omstandigheden tijdens het transport zelf stabiel waren. De combinatie van de beschermingsmiddelen in het Praxas Container Pack is ijzersterk en de kans dat de lading onbeschadigd arriveert op de eindbestemming is dan ook zeer groot.  

Geen derving betekent: 

- Besparing op extra transporten 

- Besparing op tijd 

- Besparing op afhandelingskosten 

- Gelijke of lagere premies voor de transportverzekering 

- Versterken imago 

- Hogere klantwaarde 

Derving voorkomen? 

Kortom, het voorkomen van derving in de logistieke bierketen heeft op veel verschillende gebieden een positieve impact op bedrijfsresultaten. Minder verspilling, meer rendement. Neem voor meer informatie contact op met Praxas via telefoonnummer +31 (0)76 50 40 268 of e-mail [email protected].