Van 11 tot en met 17 september is het verspillingsvrije week. Er wordt in de media veel aandacht aan besteed en dat is nodig, want er wordt alleen al in Nederland jaarlijks 2 miljard kilo aan voedsel verspild van boer tot bord. Dat komt neer op 6 miljard kilo CO2. Wanneer Nederlanders een week geen voedsel verspillen worden ruim 23 maaltijden bespaard en scheelt dat ruim 40 miljoen kg CO2-uitstoot.
Voedselverspilling is overal. Van producent tot consument en alle schakels daartussen. Het percentage verspilling, nog voordat het product de consument heeft bereikt, is te hoog. Niet alle partijen zijn zich echter bewust van de derving die plaatsvindt of van de rol die zij kunnen spelen in de voorkoming ervan. Als leverancier van beschermings- en controlemiddelen streeft Praxas naar een zo veilig mogelijke distributieketen om verspilling van voedsel te voorkomen. Praxas stelt zich ten doel om organisaties in de voedselindustrie meer bewustwording bij te brengen van de mogelijke risico's in hun keten. Risico's die leiden tot onnodige verspilling die naast het ethische aspect van het weggooien van voedsel ook hoge kosten met zich mee kunnen brengen.
Bewustwording is een eerste stap in het tegengaan van voedselverspilling. Weten wat er wordt weggegooid, waarom dat gebeurt en in welke schakel geeft een duidelijke kijk op het probleem. Praxas analyseert samen met haar klanten waar de knelpunten in de keten liggen. Op basis van deze analyse biedt Praxas de best passende en kwalitatief hoogwaardige oplossing.
