Nieuws artikelen

Derving van zachtfruit tijdens luchttransport is te voorkomen

Derving van zachtfruit tijdens luchttransport is te voorkomen

De markt van zachtfruit zoals blauwe bessen, frambozen en aardbeien is de afgelopen jaren wereldwijd sterk gegroeid. In Nederland is de consumptie van zachtfruit toegenomen, maar ook in de Verenigde Staten worden er veel blauwe bessen gegeten. Vers, maar ook bevroren wordt zachtfruit steeds populairder. Supermarkten geven er meer aandacht aan, en inmiddels is de beschikbaarheid groter geworden. Ook vanuit Nederland wordt zachtfruit geëxporteerd. Het transport ervan is uitdagend, want zachtfruit is kwetsbaar en gevoelig voor temperatuurfluctuaties. Focus op kwaliteit is daarom ook tijdens transport van het grootste belang, willen we het product zonder kwaliteitsverlies bij de eindklant krijgen. Cargo covers, die veelal bij luchttransport van onder andere waardevolle food producten worden toegepast, dragen bij aan optimaal kwaliteitsbehoud van zachtfruit.

Ode aan de ui

Ode aan de ui

In de huidige 1,5 meter maatschappij letten we meer dan ooit op onze gezondheid. Fruit en groenten hiervoor essentieel. Met name de ui is een goede toevoeging aan ons dagelijks menu. Niet alleen vanwege de verfijnde smaak en omdat de ui vrijwel in ieder gerecht toe te passen is, maar ook omdat de ui een antibacteriële en ontstekingsremmende werking heeft. Bovendien zijn uien cholesterol regulerend, zijn ze goed voor de bloeddruk en beschermen ze het hart en de bloedvaten.