Het zachtfruit seizoen begint weer

• Geplaatst op 2 Juni 2017
• Door Praxas
• Geplaatst in Derving, Ethyleen, luchtvochtigheid, temperatuur, Zachtfruit
• 0

Het gaat goed met de consumptie van zachtfruit. De verwachting is dat het consumptievolume van blauwe bessen, frambozen, aardbeien en bramen de komende jaren sterk toeneemt. Hiermee groeit ook de uitdaging om een assortiment aan te bieden dat van constante hoge kwaliteit is. De lat ligt hoog. Kwaliteit hangt sterk samen met op elkaar afgestemde processen in de keten, waarbij het toepassen van oplossingen die derving tegengaan niet mag worden overgeslagen.

TLX2 Pallethoezen

De onlangs aan het Praxas assortiment toegevoegde thermocovers worden over een pallet geplaatst en laten zuurstof door, wat ervoor zorgt dat zachtfruit kan 'ademen' en dus niet beschadigt door condensatie. Tegelijkertijd zorgt de cover ervoor dat wanneer het product ethyleen uitstoot, dit via de cover wordt uitgescheiden terwijl het zachtfruit zelf wordt beschermd tegen deze schadelijke gassen. Aangetoond is dat de thermocovers hierin effectiever werken dan verpakkingsmateriaal als noppenfolie of krimpfolie. Bovendien zorgen de covers ervoor dat de luchtvochtigheid op peil wordt gehouden. Doordat de cover wit is, heeft deze een zeer hoge reflecterende waarde en beschermt uitermate goed tegen de straling van zonlicht.

Miatech Luchtreinigers 

Vandaag de dag is voor het opslaan van zachtfruit het regelen van alleen de temperatuur en de vochtigheidsgraad niet voldoende. Ook het verwijderen van ziekteverwekkers en ethyleen in de lucht is van groot belang. Miatech heeft een technologie ontwikkeld die ethyleen en bacterieën elimineert wanneer de lucht er doorheen gaat. De luchtreiniger Bio Turbo, die in vier fasen de lucht behandelt, is zowel betaalbaar als effectief. Een investering die zich met een waardevol product als zachtfruit snel weer terugverdient.

Advies over het tegengaan van derving van zachtfruit?

Praxas heeft uitgebreide kennis van de risico's die in de zachtfruit sector kunnen voorkomen en die leiden tot een onnodig hoog dervingspercentage en daarmee omzetverlies. Graag adviseren we u over het toepassen van oplossingen die derving tegengaan en ervoor zorgen dat uw product van hoge kwaliteit blijft. Neemt u contact met ons op?